Vetusta, significa antiguo, y hace referencia al deseo de conservar y recuperar la tradición, la sabiduría y la experiencia de los pueblos y las gentes que, mucho antes ya plantaban y cultivaban las viñas en el entorno de la localidad segoviana de Tejares, (en 2020 contaba con 12 habitantes, según Wikipedia). Lo hacían arando y trabajando la tierra de forma orgánica, sin utilizar productos sistémicos para abonar la tierra o tratar las plagas o enfermedades del viñedo. Por eso  el nombre Vetusta va acompañado de un símbolo, que hace referencia a un antiguo lagar de piedra usado en la elaboración del vino y que aún se conserva en Tejares, el pueblo de la familia que desde 1998 decidió recuperar el viñedo y la elaboración de sus vinos.

 

Vinos seleccionados

VETUSTA BLANCO 2021

ALBILLO MAYOR

Vetusta Albillo Mayor es una joya enológica, un blanco muy exclusivo del que se disponen muy pocas botellas. Elaborado con uvas Albillo Mayor, variedad autóctona de la Ribera del Duero, procedentes de la parcela más antigua, una viña de 80 años ubicada en Montejo de la Vega, Segovia. Criado en barrica de roble y acacia con sus propias lías durante 8 meses. Vino untuoso, que evoluciona en copa con aromas de membrillo  flores y frutas blancas.

VETUSTA FUENTENEBRO 2023

TEMPRANILLO

Es un vino de terroir que elaborado con uvas de dos parcelas con suelos muy distintos, El Bosque y El Carrascalón. El Bosque tiene un suelo cubierto de cantos rodados y pH ácido, algo muy poco habitual en la Ribera del Duero. El Carrascalón es un suelo de arcilla roja con muchas piedras formadas con distintos minerales. Se caracteriza por su mimeralidad y frescura. Paso de 4 meses en barrica y depósito de hormigón. Destacan los frutos rojos y notas minerales. Es equilibrado, largo, fresco y concentrado.

 

VETUSTA CRIANZA 2021

TEMPRANILLO

Un vino rico en matices de gran equilibrio y honesto con la tierra de la que procede.  Criado en barrica durante 12 meses en barrica de robles francés y americano. Destacan la redondez y complejidad que aporta la crianza en madera, manteniendo siempre la fruta y el gran carácter de las uvas con las que se ha elaborado.

VETUSTA CARRASCALÓN ALTO 2020

Tempranillo

Vino de la parcela que lleva su nombre y que está situada a 1000 metros de altitud, con un suelo de arcilla roja muy singular que se refleja de una forma especial en el vino. Posee una gran complejidad aromática y elegancia en boca. Cuenta con características  propias de los suelos pedregosos y minerales de la parcela de la que procede. Su crianza en barrica durante aproximadamente 15 meses se ha realizado respetando al máximo la originalidad de la uva. Aromas de fruta madura, florales y de monte bajo.

Cata

Los vinos para La Selección 6/2024 está compuesto por:

             2 botellas Vetusta Viñas de Fuentenebro Roble 2023.

            2 botellas Vetusta crianza 2021.

            1 botella Vetusta Viñedo Especial Carrascalón Alto 2020.

            1 botella Vetusta Albillo Mayor  2021.

El precio de la caja con las 6 botellas es de 69€ IVA incluido y portes pagados. Os recuerdo que sólo en el caso de que no deseéis recibir la selección, debéis comunicarlo antes del 17 de noviembre a lavinoteca@vinotecanavarra.com o al T. 948278006.  La caja con las 6 botellas la recibiréis a partir del día 18 de noviembre