DOP, Denominación de Origen Protegida, son vinos cuya calidad y características se deben esencialmente o exclusivamente a su origen geográfico, con sus factores humanos y culturales inherentes. Vinos con características propias que se diferencian y distinguen de otros de su entorno.
Los vinos, Pago de los Cerrillos, bajo las más estrictas reglas de la norma ISO 9001, han sido declarados Vinos de Pago en el año 2019, como reconocimiento al trabajo bien hecho que resulta de la aplicación de los más altos estándares de calidad para la elaboración de vinos en la Unión Europea. Sólo 20 bodegas, de un panorama de casi 5.000 en toda España, han sido honradas con este apelativo de Vino de Pago.

 

Vinos seleccionados

MW Varietales

40% Petit Verdot - 30% Tempranillo - 30% Syrah

CATA: De color intenso y brillante, con ribetes violáceos. Las tres variedades se ensamblan perfectamente para dar un vino de taninos dulces y equilibrados combinados con sabores de fruta y notas de moca y vainilla aportadas por la barrica. De largo
postgusto, destacan recuerdos minerales y de grafito característicos de la Petit Verdot.

3 meses en barrica roble francés.

MW Petit Verdot.

100% Petit Verdot

.
CATA: Aromas intensos a frutos negros y bayas combinados con toques a especias aportados por su crianza en barrica. En boca se presenta complejo, con gran volumen. De persistente y largo final.

6 meses en barricas de roble francés

 

MW Syrah

100% Syrah

CATA: Aroma donde se combinan las frutas rojas con los cálidos tonos de barrica y especias balsámicas, tomillo. En boca, taninos redondos, equilibrados con el roble de largo y persistente final.

.6 meses de roble francés.

MW Colección Privada

75% Tempranillo – 25% Cabernet Sauvignon

CATA: Original nariz, donde los recuerdos a fruta madura se combinan con notas tostadas y especiadas, sobre un fondo limpio y cálido. En boca es sabroso, amable y perfectamente equilibrado, de largo final.

12 meses en roble francés y americano.

MW Cabernet de Familia

100% Cabernet Sauvignon

CATA: Un vino de aroma complejo, fino y elegante, con notas tostadas de toffee y hollejos maduros, sobre un fondo muy especiado. Un vino estructurado y carnoso, con ricos y cremosos matices de crianza unidos a un punto justo de acidez.

24 meses en roble francés.

Cata

Los vinos para La Selección 2/2024 está compuesto por:
2 botellas tinto MW Varietales 2021. Vino de la Tierra de Castilla
1 botella  tinto MW Petit Verdot 2019. DOP Pago Cerrillos
1 botella tinto  MW Syrah 2020. DOP Pago Cerrillos
1 botella tinto MW Colección Privada 2018. DOP Pago Cerrillos
1 botella tinto MW Cabernet de Familia 2018. DOP Pago Cerrillos
El precio de la caja con las 6 botellas es de 69,50 IVA incluido y portes pagados. Os recuerdo que sólo en el caso de que no deseéis recibir la selección, debéis comunicarlo antes del 16 de marzo a lavinoteca@vinotecanavarra.com o al T. 948278006.  La caja con las 6 botellas la recibiréis a partir del día 18 de marzo.