SotoManrique
Bodega SotoManrique está en la localidad abulense de Cebreros. Los vinos de Cebreros nacen en las laderas de la Sierra de Gredos. Estas tierras milenarias de Ávila, salpicadas de historia, carácter y granito, dan a las cepas viejas criadas en sus suelos una personalidad inconfundible, mineral y aguerrida. Vinos de altura, de celebración comedida, de acontecimientos populares y sobrios. Clima mediterráneo continental, extremo, nevado en invierno, cálido y seco en verano. Como zona histórica de vinos ha logrado la Denominación de Origen Protegida. La bodega cooperativa, que un día fue el motor de la economía de la zona, repunta de nuevo de la mano de Jesús Soto y esta vez lleva en su filosofía el respeto al paisaje, la defensa del patrimonio cultural de sus viejos viñedos y un sólido mensaje de futuro para los nuevos viticultores, que cierran filas en torno a la garnacha tinta, sin olvidar la autóctona Albillo Real blanca.
Sus 20 hectáreas de pequeñas viñas, situadas entre 650 y 1.070 metros, en suelos de distinta composición y textura, ofrecen un amplio e interesante abanico de posibilidades cuyos valores se transforman en vinos expresivos, con gran carácter frutal, frescura, intensidad, tensión, fluidez y elegancia.
Jesús Soto defiende este proyecto con pasión. En pocos años ha recogido el premio a su esfuerzo consiguiendo que sus vinos estén hoy en la vanguardia del mercado de calidad. Prescriptores del nivel de Wine Avocate Parker y Peñín han descubierto algo inaudito en sus nuevos vinos, otorgándoles excelentes valoraciones.
La selección del club La Cata 2/ 2022
Vinos seleccionados
NARANJAS AZULES
Garnacha 2020
Garnacha. Es un vino muy particular, algo así como un “rosé-blanc de noir”. Se elabora a partir de uvas de garnacha tinta. Allí, las viejas viñas podadas en vaso resisten sobre suelos muy pobres ubicados a más de 800 mtros de altitud de arena granítica, sueltos, con numerosas pizarras. Vino de color rosa palo muy particular. Su aroma es elegante, complejo y fresco, mezclando notas características varietales de frutos rojos, fresa y cereza, con jazmín, menta y balsámicos. 92 Parker, 92 Peñín
La Viña de Ayer
Albillo Real 2018
.Está elaborado con la variedad Albillo Real. Es un blanco distinto y único con carácter de tinto, ya que el mosto fermenta en contacto con las pieles de la uva, tal y como hacen los vinos tintos. Sus aromas son florales y de frutos secos. En boca es cremoso y untuoso gracias a un envejecimiento en tinas de madera a lo largo de 8 meses. 90 Parker.
La Viña de Ayer
Garnacha 2018
Garnacha. Viñas viejas de garnacha podadas en vaso sobre terrenos de composición granítica y de pizarra rodeados de bosques de pinos entre 750-1060 metros
de altitud y bajos rendimientos por hectárea. Encubado en tanques de hormigón y con 12 meses de crianza en tinas de 150hl de roble francés. Color rubí. Aromas a fruta roja fresca, con recuerdos florales. En boca ágil y fresco y muy largo. Vino vertical y sabroso. 92 Peñín, 90 Parker
Las Violetas
Garnacha 2018
Fermentación alcohólica espontánea en tanque de hormigón con un 15% de racimo entero, para después pasar a tina de tonelería Mastro Bottaio donde el vino descansa 14 meses y realiza la maloláctica. Color picota muy brillante y límpido. Notas florales, con nariz especiada y boca musculosa e intensa, sensación delicada, elegante y que promete una muy buena evolución en botella. 93 Parker. 93 Peñín.
La Mira
Garnacha 2019
Viñedos de pizarra degradada en altitud entre 950-1000 m sobre el nivel del mar con presencia de cuarzo. Fermentación alcohólica espontánea, en tanque de hormigón, 30% de racimo entero. Una vez terminada, se descuba a tanque de inoxidable donde permanece durante unos 10 días antes de realizar el último trasiego a fudres de 20hl. donde realiza la fermentación maloláctica. Color rubí capa media brillante y limpia. aromas a fruta roja fresca, notas florales y especiadas. En boca largo, fresco y elegante, con tanino amable que añade persistencia. 94 Parker. 92 Peñín
Cata
Los vinos seleccionados para la selección 2/2022 son los siguientes:
1 Botella Naranjas Azules
1 Botella La Viña de Ayer Albillo Real 2018.
2 Botellas La Viña de Ayer Garnacha tinta 2018
1 Botella Las Violetas 218
1 Botella La Mira 2019
El precio de la caja con las 6 botellas es de 64,50 € IVA incluido y portes pagados. Os recuerdo que sólo en el caso de que no deseéis recibir la selección, debéis comunicarlo antes del 25 de marzo a lavinoteca@vinotecanavarra.com o al T 948278006. La caja con las 6 botellas la recibiréis a partir del día 26 de marzo.
Cata
Días 22 (martes) y 23 (miércoles) de marzo.
Hora: 20:15. La Vinoteca. Calle Esquíroz 22 trasera.
Dará la cata: Jesús Soto, propietario de la bodega.
IMPORTANTE Para una mejor organización del acto os ruego comuniquéis vuestra asistencia al teléfono 948-278006 o mail lavinoteca@vinotecanavarra.com
