La historia de Bodegas Muñoz se inicia en el año 1940 en Noblejas, una pintoresca localidad situada en el corazón de la Provincia de Toledo, región conocida por su rica tradición vinícola. Bienvenido Muñoz Pollo lleva adelante el legado familiar con una pasión y dedicación ejemplares. Inspirado por su abuelo Blas y su padre, también llamado Bienve, ha sabido combinar la sabiduría transmitida por generaciones con una visión moderna y sostenible de la viticultura.
Ingeniero Agrónomo y Máster en Viticultura y Enología, unido a su experiencia en Borgoña, han influido significativamente en los vinos que produce, siendo un referente en la producción de vinos de alta calidad en la región.
