La historia de esta cervecera estonia es corta pero apasionante. Sus fundadores son dos amigos finlandeses Heikki Uotila y Pyry Hurula que durante su época universitaria trasteaban haciendo cerveza en el barrio de Sori de la ciudad de Tampere en Finlandia y divagaban con el dueño de un bar con revolucionar el panorama cervecero de su país. Después de unos años dedicados a lo que habían ido a estudiar (marketing e ingeniería eléctrica), sintieron la llamada del emprendimiento cervecero y lo apostaron todo al líquido elemento. Las gigantescas trabas burocráticas para poder construir una cervecería privada en Finlandia, obligaron a estos jóvenes emprendedores a viajar a la vecina Estonia para poder desarrollar sus inquietudes. Primeramente comenzaron realizando cervezas bajo contrato hasta que en 2015 mediante el sistema de “crowfuning” consiguieron recaudar cerca de 1 millón de euros lo que les permitió instalarse en la Tallin en lo que fue un antiguo almacén de la época soviética. La fábrica realiza visitas guiadas que incluye degustación de cervezas.
La selección Bier Club 7/ 2023
Cervezas seleccionadas
SORI OUT OF OFFICE
SESSION IPA
Cerveza ambarina, transparente que conforma una estupenda espuma blanca al servirla. En nariz destacan los aromas a pino resinoso, y frutales como de mango, papaya y lúpulo herbáceo. En boca prevalece los recuerdos aa pomelo, cáscara de limón, pino y citronela.
La sensación en boca es carbonatada, ligera y refrescante.
Maltas: Pale, Vienna, Carapale, Crystal 50, trigo
Lúpulos: Magnum, Simcoe, Cascade, Ahtanum
Contiene 5,5% de alcohol. |51 IBUs
SORI YES
WEST COAST IPA
Cerveza ambarina, de espuma blanca y cremosa. En nariz destacan los aromas tropicales algo golosos, piña fresca, y también cítricos como de mandarina. En boca la entrada es dulce, sabrosa y con fondo de grano. Final seco. Buena carbonatación.
Malta sin gluten: Pale, Vienna, Munich
Lúpulos: Centennial, Mosaic
Contiene 5,5% de alcohol. | 50 IBUs
SORI MOSAIC PILS
INDIAN PALE LAGER
Cerveza rubia pajiza, limpia, transparente de espuma blanca. Nos encontramos con una cerveza lager (menos cuerpo) elaborada buscando es sabor las ipas. En nariz el lúpulo mosaic es el protagonista buscado. Notas de cítricos maduros y albaricoque se balancean perfectamente con una buena base de malta. Cerveza fácil de beber y refrescante.
Lúpulos: mosaic
Contiene 5% de alcohol.
SORI BLÆENK
WIT BIER
Cerveza rubia pajiza, algo turbia, conforma una buena espuma blanca. En nariz destacan las notas de naranja y algún toque de cilantro. En boca la entrada es fresca, cítrica y su paso algo amargo. Ideal para calmar la sed. Final seco.
Grado alcohólico: 5,2%
SORI COFFE GORILA
BALTIC PORTER
SORI CALIFORNIA HUSTLER
NEIPA
Cerveza rubia y aspecto turbio característico en el estilo. Encontramos notas tropicales como de piña y cítricos que recuerdan al pomelo. De cuerpo ligero y carbonatación media.
Lúpulos: Citra y Azacca.
Contiene 5,5 % de alcohol.
Cata
El lote se compone de las 10 cervezas: 2 Latas de 44cl de cada cerveza, salvo Sori Coffe Gorila, botellín de 33cl y Sori BLÆENK 1 unidad.
El precio de las 10 LATAS es de 34,50€ IVA incluido, más 5 € de portes para aquellos asociados que os enviamos la selección a domicilio.
Os recuerdo que sólo en el caso de que no deseéis recibir la selección, debéis comunicarlo antes del 8 de SEPTIEMBRE. La selección con los 10 LATAS la tendremos a vuestra disposición a partir del día 1 de SEPTIEMBRE. El cargo se os pasará por el número de cuenta que nos habéis facilitado.
