Bidassoa Basque Brewery nace de la inquietud de su maestro cervecero Carlos Arrecubieta, Doctor en Microbiología y con una dilatada experiencia en el mundo de la investigación científica entre Madrid, Manchester y Nueva York, donde comienza a interesarse por la elaboración de cerveza artesanal. Tras un período de colaboración con Captain Lawrence Brewing Co. (NY), decide crear una fábrica de cerveza artesanal en Irún. Comienza su producción en otoño de 2014. Desde ese momento están en constante crecimiento, incorporando nuevas cervezas a su gama de productos, divididos en diferentes líneas.

Sus instalaciones incluyen una zona de producción con una capacidad anual de elaboración de 240.000 litros y con una zona de cata y degustación (tap room) donde probar toda la gama de productos, acompañados de una cuidada selección de aperitivos, platos fríos y calientes.

Cervezas seleccionadas

BIDASSOA TXINGUDI

West Coast Ipa

Color amarillo con toques anaranjados. Aromas afrutados con notas cítricas y especiadas. Sabores intensos a fruta de hueso con toques de naranja que equilibran un amargor suave pero intenso. Cuerpo medio.

Contiene 6,3 % de alcohol

 

 

BIDASSOA GOETHITA

Session Ipa

Color amarillo brumoso. Cuerpo ligero y sedoso. Fruta tropical (guayaba, mango), melocotón, notas de coco y resina.

Contiene 4,5 % de alcohol. IBUS: 32 Lúpulos: Sabro, Citra, Galaxy y Vic Secret

 

 

BIDASSOA BATTAMBANG

West Coast Ipa

Color Amarillo pálido. Cuerpo ligero, cítrica (mandarina, pomelo) con notas a fruta tropical y toques de pino. Ligero amargor final equilibrado.

Contiene 6,3%: de alcohol. IBUS:50 Lúpulos: Chinook, Idaho 7, Citra y Ekuanot

 

BIDASSOA INDARRA

Hazy Ipa

Color dorado y hazy. Aromáticamente llena de fruta cítrica, frescor floral y notas tropicales. Entrada en boca muy refrescante y balanceada entre fruta fresca (manzana, pomelo) y notas florales y pinosas. Cuerpo final amargo y seco.

Contiene 5,9%. IBUS: 40 Lúpulos: Galaxy, BRU-1, Columbus, Ekuanot, Talus.

 

BISASSOA ARIMA

Double Hazy Ipa

Color anaranjado y turbio. Destaca el aroma de fruta cítrica (pomelo y naranja) con destellos tropicales, con un final pinoso. En boca muy sedosa y dulce, con notas muy amables y agradables de fruta tropical (mango, melón y piña). Con un cuerpo medio y final seco y amargo.

Contiene 8% de alcohol. IBUS:45 Lúpulos: Columbus, Amarillo, Azacca, Ekuanot

BIDASSOA XARMA

FRUIT SOUR

Color rosa con destellos anaranjados. Aroma de frutos rojos (fresa, frambuesa, mandarina). Entrada en boca super refrescante, con notas de fruta roja y tropical, con una acidez marcada, que se diluye en el tiempo. Final refrescante, acidez alta y seca.

Contiene 5% de alcohol. Adjuntos: Frambuesa, Mandarina y Guayaba rosa.

BIDASSOA IS THIS LOVE

Double Hazy Ipa

Color hazy amarillo, con tonos naranjas. En aroma destacan las notas de fruta tropical como papaya, piña y fruta de hueso (melocotón y nectarina). En boca, estas frutas, destacan mucho más, combinadas con notas cítricas (pomelo). Sedosa, con un cuerpo medio y un final muy limpio, con un amargor muy suave.

Contiene 8,3% IBUS: 40 Lúpulos: Amarillo CRYO, El Dorado CRYO, Citra.

BIDASSOA OHIU

Oat Ipa

De color dorado elegantemente turbio. En nariz destacan los aromas dulces y tropicales como de melón o mango con un toque cítrico. En boca es sabrosa donde vuelven aparecer las notas encontradas en nariz. De cuerpo medio, y final ligeramente seco y amargo.

Contiene 5,9% de alcohol. IBUS:  Lúpulos: Citra, Zythos, Hallertau Melon, Idaho7.

BIDASSOA NAHIA

WEST COAST IPA

Color dorado transparente, aroma fresco y cítrico. En nariz destacan los recuerdos a cáscara de mandarina y naranja, combinado con notas dulces y tropicales. De cuerpo medio final algo amargo.

Contiene 6,3% de alcohol. IBUS 35:   Lúpulos: El dorado Cryo, mosaic, citra y Columbus.

BIDASSOA NEXUS

Belgian Dark Strong Ale

Color marrón oscuro. Dulce y aromática. Matices especiados de levadura belgas, complementados con notas de frutos negros, higos, regaliz y cereal tostado. Aromas a especias (semilla de cilantro, jengibre) y frutas (piel de naranja, higos negros).

Contiene 10,2% de alcohol.

Bidassoa Dark Series

Imperial Stout

Color negro oscuro. Aromas y sabores intensos a chocolate y café complementados por matices dulces de maltas caramelo. Ligero amargor final con matices cítricos.

 

Cata

El lote se compone de 1 unidad de cada referencia.

El precio de los 11  botellines es de 35,50 € IVA incluido, más 5 € de portes para aquellos asociados que quieran que enviemos la selección a domicilio.

Además de las cervezas el lote incluye

Os recuerdo que sólo en el caso de que no deseéis recibir la selección, debéis comunicarlo antes del 12  de OCTUBRE. La selección la tendremos a vuestra disposición a partir del día 4 de OCTUBRE. El cargo se os pasará por el número de cuenta que nos habéis facilitado.