Lupulus (anteriormente conocida como Brasserie les trois Fourquettes) es una cervecera belga fundada en 2007 en Courtil, Ardenas por Pierre Gobron, uno de los creadores de
Brasserie d’Achouffe. Tras vender Achouffe a Duvel Moortgat, decidió iniciar un nuevo proyecto más artesanal y con una identidad propia, centrada en la calidad del lúpulo y
la tradición cervecera belga. Ubicada en una antigua granja del siglo XVIII, Lupulus comenzó su producción con el objetivo de elaborar cervezas de alta fermentación con segunda fermentación en botella, respetando los métodos tradicionales pero con un enfoque innovador. La fábrica de Lupulus ha crecido hasta alcanzar una producción de más de 15.000 hectolitros al año. Cuenta con un equipo de cocción de 50 hl con tecnología moderna, manteniendo un proceso artesanal. Utiliza tanques de fermentación cónicos de acero inoxidable que permiten un mejor control de temperatura y calidad. Todas sus cervezas siguen un proceso de carbonatación natural mediante refermentación en botella o barrica. Además, Lupulus apuesta porla sostenibilidad, incorporando paneles solares para parte de su energía y un sistema de reciclaje de agua optimizado. Lupulus emplea agua pura de manantial de las Ardenas, rica en minerales y perfecta para la fermentación. Su enfoque cervecero destaca por la selección de lúpulos de alta calidad, combinan
do variedades belgas, americanas y europeas. La levadura propia desarro llada por la cervecera aporta un carácter frutal y especiado a sus cervezas.
La selección Bier Club 2/ 2025 LUPULUS
Cervezas seleccionadas
JOLLY POUPPE
Belgian Red Ale
perfil complejo y elegante. Cerveza de color rojizo y abundante espuma.
Tanto en nariz como en boca presenta notas de frutas maduras, un sutil toque
de especias y una carbonatación vivaz. En boca es equilibrada, con un
dulzor moderado y un final seco.
Lúpulos: Styrian Goldings y Saaz.
BLANCHE
Witbier
Una cerveza de trigo de estilo belga, elaborada con cáscara de naranja y
cilantro, que le confiere su característico frescor especiado. Presenta un color
amarillo pálido y una espuma cremosa. En nariz destacan las notas cítricas
y herbáceas, mientras que en boca es ligera y sedosa, con un final refres
cante y ligeramente especiado.
Lúpulos: Hallertau y Saaz.
4,5% de alcohol |15 IBUS
BRUNE
Belgian Dubbel
La Brune es una cerveza oscura y maltosa, con un perfil profundo y complejo. Sus aromas evocan caramelo, frutos secos y un sutil toque especiado. En boca, combina dulzor de maltas tostadas con un ligero amargor, ofrecien do un cuerpo medio-alto y una textura envolvente. Su final es largo y ligeramente licoroso.
Lúpulos: East Kent Goldings.
8,5% de alcohol | 25 IBUS
HOPERA
Belgian Pale Ale
Hopera es una interpretación belga del estilo Pale Ale, combinando la
fermentación belga con el carácter lupulado de las cervezas modernas. En nariz
encontramos notas florales y frutales, con un fondo especiado. En boca es
equilibrada, con un amargor medio y un retrogusto seco que invita a seguir
bebiendo.
Lúpulos: Simcoe, Citra y Amarillo.
6% de alcohol | 85 IBUS
ORGANICUS
Belgian Triple Bio
Elaborada con ingredientes 100% ecológicos, Lupulus Organicus es una cerveza
de abadía con un perfil especiado y afrutado. Su espuma es generosa y
persistente, y en boca ofrece notas de miel, vainilla y frutas de hueso, con
un sutil toque de clavo de olor. Es una cerveza compleja, pero muy accesible.
Lúpulos: Cascade.
8,5% de alcohol | 35 IBUS
TRIPLE BLONDE
Belgian Tripel
Una cerveza rubia fuerte, de alta fermentación, con un marcado carácter
belga. Sus notas especiadas, frutales y de levadura se combinan con un
cuerpo robusto y una buena carbonatación. En boca es cálida, con un equili
brio entre dulzor y amargor, y un final seco y ligeramente alcohólico.
Lúpulos: Hallertau Mittelfrüh.
8,5% de alcohol | 27 IBUS
Cata
Selección de cervezas – Marzo
El lote de este mes incluye 12 cervezas, compuestas por:
- 2 botellas de Joppy Pouppe (33 cl)
- 2 botellas de Lupulus Blanche (33 cl)
- 2 botellas de Lupulus Brune (33 cl)
- 2 botellas de Hopera (33 cl)
- 2 botellas de Lupulus Organicus (33 cl)
- 2 botellas de Lupulus Triple Blonde (33 cl)
- + 4 POSAVASOS DE LA CERVECERA
📌 Precio: 29,90 € (IVA incluido) + 5 € de portes para envíos a domicilio a los asociados.
📅 Disponibilidad: A partir del 1 de MARZO
📢 Importante: Si no deseas recibir la selección, comunícalo antes del 6 de MARZO.
💳 El cargo se realizará en la cuenta bancaria facilitada.
