Chocolates Amatller-Simon Coll y Corpinnat Recaredo
¿Has acudido alguna vez a una cata de chocolates?
¿Has probado el chocolate que desde hace 1840 elaboran en Chocolates Simón Coll en Sant Sadurní de Anoia, considerado como uno de los mejores chocolates del mundo?
¿Quieres saber cuál es el secreto de un buen chocolate?
¿Su origen, su mística, su cultivo, hábitat, recolección, fermentado, secado…?
¿Conoces el proceso de tostado, mezcla de distintas variedades, refinado, conchado, moldeo…?
¿Has probado alguna vez el Corpinnat Recaredo, uno de los mejorese spumosos de larga crianza del mundo según los expertos?
¿Sabes que solamente algunos espumososmaridan a la perfección con algunos chocolates?
PROGRAMA
INCIO: CON BOMBÓN DE PRALINÉ Y AVELLANA
PRIMERA CATA-MARIDAJE
- CHOCOLATE AMATLLER 72% NICARAGUA
- VINO BLANCO MIRANIUS 2019
SEGUNDA CATA-MARIDAJE
- CHOCOLATE AMATLLER 74% MADAGASCAR
- CAVA RECAREDO TERRERS
TERCERA CATA-MARIDAJE
- CHOCOLATE AMATLLER 83% PERÚ
- CAVA RECAREDO ROSADO INTENSO
CUARTA CATA-MARIDAJE
- CHOCOLATE AMATLLER 81% UGANDA
- CAVA RECAREDO SERRAL DEL VELL
FINAL: TURRON PRALINÉ ALMENDRA
FECHA: 19 de octubre, jueves.
Cata dirigida por Joan Carles Mosquera de chocolates Simón Coll y Roger Poch de Corpinnat Recaredo.
Lugar: La Vinoteca. C/ Esquíroz, 22, trasera. Pamplona. Plaza del Vino.
Horario: De 20:15 h. a 22:00 h.
Importante.: Para una mejor organización del acto es imprescindible que comuniquéis vuestra asistencia al teléfono 948-278006. O por e-mail: lavinoteca@vinotecanavarra.com
- PRECIO: 10 € Socios Club y 15 € no socios. Plazas limitadas.
Nº máximo de plazas: 50 personas
*Socios del Club y acompañantes pueden abonar el importe el mismo día de la cata.